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油焖大虾

菜谱编号:253-668
油焖大虾是【暖夫生活】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖大虾”。
油焖大虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢吃虾,怎么做的都好吃,就连白水煮的也喜欢。今天这道油焖大虾就更不用提了,酥酥脆脆,连外皮也能吃。我的微信公众号【暖夫生活】吃货们快来关注吧

油焖大虾主厨:暖夫生活

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
虾:300克--
辅助料用量
冰糖:2粒葱:适量
蒜:适量砂糖:3克
姜:适量八角:适量
黑胡椒:适量干辣椒:适量

油焖大虾的做法步骤

第五步:再加一點白砂糖、盐,等到收汁時虾就会上色啦

油焖大虾做法第五步骤

第四步:翻她到虾变色的時候倒入少量水,不要没过虾

油焖大虾做法第四步骤

第三步:大虾去虾线,倒入锅内翻她

油焖大虾做法第三步骤

第七步:快开吃吧

油焖大虾做法第七步骤

第六步:外皮酥酥脆脆,很好吃

油焖大虾做法第六步骤

第二步:葱、姜、蒜、八角、干辣椒、冰糖下锅翻她,记得油要多放些

油焖大虾做法第二步骤

第一步:先准备好食材

油焖大虾做法第一步骤
油焖大虾做法技巧/窍门/补充说明:

虾先在背后划一刀,取出虾线
加水后可以不盖锅盖,放个大小合适的盘子扣上
虾很容易熟,注意火候和时间

相关食材:

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油焖大虾。

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