【飞禽走兽】芸豆肚片汤
【飞禽走兽】芸豆肚片汤是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【飞禽走兽】芸豆肚片汤”。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煨 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肚:一个 | 芸豆:适量 |
辅助料用量 | |
红枣:8个 | 生姜:适量 |
面粉:适量 | -- |
调味料用量 | |
花椒:几颗 | 盐:适量 |
醋:适量 | 料酒:适量 |
白胡椒:适量 | -- |
【飞禽走兽】芸豆肚片汤的做法步骤
【飞禽走兽】芸豆肚片汤做法技巧/窍门/补充说明:
猪肚粘液很多。如光用水洗是不够干净的,要用盐面粉醋里外来回的翻洗,猪肚里面的油膘一定都要去掉。
水里给花椒料酒姜片可以去腥。
盐一定要等猪肚煨好后再给。
红枣不要给早了不然汤不白。(我的给早了)
相关食材:芸豆