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糯米煎饼

菜谱编号:254-435
糯米煎饼是【调料喵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米煎饼”。
糯米煎饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买了好多糯米,本来想吃糯米烧麦,但是烧卖皮买不到也做不来,就想到做个糯米煎饼了,外脆里糯,味道超级赞哟~

糯米煎饼主厨:调料喵

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
肉糜:50克面粉:130克
糯米:150克开水:适量
辅助料用量
料酒:适量姜末:适量
胡椒粉:适量盐:适量
葱:两根--

糯米煎饼的做法步骤

  • 第四步:将浸泡好的糯米,上锅蒸熟,冷却后备用
  • 第二步:将料酒、盐、胡椒粉和姜末加入肉糜中搅拌均匀,腌制1一个小时以上的时间。
  • 第八步:锅子中火烧热,加入少许油,煎成金黄色即可
  • 第一步:糯米浸泡三个小时以上
  • 第七步:取六分之一的面团,把糯米馅儿包起来,压成饼。
  • 第三步:把适量开水加入面粉中,搅拌均匀,揉成光滑的面团。
  • 第五步:把腌制好的肉糜加入冷却后的糯米中,再加入适量的葱花
  • 第六步:将糯米肉馅儿,分成等量的六份儿
  • 糯米煎饼做法技巧/窍门/补充说明:

    吃不完的饼胚,用中小火煎成两成熟,放入冰箱冷藏室,可保存3天左右的时间。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:糯米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糯米煎饼。

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