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香辣鱼干

菜谱编号:025-460
香辣鱼干是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鱼干”。
香辣鱼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢吃辣的朋友可以试试这个菜,又香又辣,很过瘾。

香辣鱼干主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
青鱼鱼干:适量--
辅助料用量
生姜:适量葱:适量
洋葱:适量黑芝麻:适量
调味料用量
辣椒酱:适量--

香辣鱼干的做法步骤

  • 第三步:等鱼干炒成金黄色加鸡精,料酒,老抽,辣椒酱稍微炒一下再把洋葱倒进。
  • 第五步:又香又辣的鱼。
  • 第四步:最后炒熟洋葱,撒点熟芝麻就可以。
  • 第一步:鱼干提前泡一下,去去盐份,多加点油,葱,生姜,煸炒。
  • 第二步:洋葱切丝。
  • 香辣鱼干做法技巧/窍门/补充说明:

    油要比平时烧菜要多点,鱼干要炒透,薄一点地方鱼骨头都是脆的。

    相关食材:鱼干

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