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辣炒小鱼干

菜谱编号:421-043
辣炒小鱼干是【红袖添饭*】分享的菜谱,口味属于香辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒小鱼干”。
辣炒小鱼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常下饭的一道菜。

辣炒小鱼干主厨:红袖添饭*

菜式制作特点
口味:香辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
小鱼干:200克--
辅助料用量
辣椒:100克葱:适量
姜:适量盐:适量
花生米:适量--

辣炒小鱼干的做法步骤

  • 第六步:变黄后铲出。
  • 第一步:从超市买的小鱼干。
  • 第二步:摘去头。
  • 第八步:放入辣椒煸炒。
  • 第四步:葱切段,姜和辣椒切丝。
  • 第十步:倒入生抽和少量盐,翻炒均匀出锅。
  • 第三步:用水洗净晾干。
  • 第九步:再倒入小鱼干翻炒。
  • 第五步:锅中倒油,先把小鱼干炸黄。
  • 第七步:锅中再倒适量油,油热放葱姜丝爆香。
  • 第十一步:卷上煎饼,非常下饭。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鱼干

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