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清炒莲藕

菜谱编号:255-038
清炒莲藕是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒莲藕”。
清炒莲藕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋季又是吃莲藕的好时机。莲藕微甜而脆,含有大量的维生素C和膳食纤维清炒莲藕清热解毒、健脾开胃。清炒莲藕用少食材,操作简单就能做出来。

清炒莲藕主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
莲藕:500克--
辅助料用量
油:3ML盐:3克
香葱:10克--

清炒莲藕的做法步骤

  • 第二步:去皮洗净,切片;
  • 第五步:放盐、葱,炒均即可;
  • 第三步:热锅,倒油,放入莲藕片;
  • 第一步:莲藕洗净去蒂、分节;
  • 第四步:加入适量的清水,翻炒;
  • 清炒莲藕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·莲藕容易氧化,去皮切好之后立下锅;
    2·购买炒莲藕要嫩的,煲汤用老莲藕;
    3·清炒莲藕少一点盐,清淡更美味。

    相关食材:莲藕

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清炒莲藕。

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