【飞禽走兽篇】:荷塘月色---荷香粉蒸排骨
【飞禽走兽篇】:荷塘月色---荷香粉蒸排骨是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于糟香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【飞禽走兽篇】:荷塘月色---荷香粉蒸排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿提供钙质。
此菜咸鲜香,排骨粑软,荷叶香味浓郁。
菜式制作特点 | |
口味:糟香 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪排骨:500克 | -- |
辅助料用量 | |
糯米:100克 | 毛芋:4-5枚 |
莲子:少许 | -- |
调味料用量 | |
八角:2颗 | 桂皮:少许 |
姜片:少许 | 生抽:2勺 |
醪糟汁:3勺 | 腐乳汁:3勺 |
白糖:1/2勺 | 香油:1勺 |
盐:1/3勺 | 蚝油:2勺 |
葱花:少许 | -- |
【飞禽走兽篇】:荷塘月色---荷香粉蒸排骨的做法步骤
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