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海带骨头汤

菜谱编号：255-334

海带骨头汤是【小妮子入厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海带骨头汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

补钙汤

海带骨头汤主厨：小妮子入厨房

第六步：把所有材料放入砂锅中。姜，骨头，海带，胡萝卜，马蹄。加水到过了材料的2·3公分就可以了。

第四步：海带切小块

第二步：我用了半条胡萝卜，切小块

第八步：以后转中火，这个温度就差不多了

第九步：中火后，水开了，把盖着打开，用汤勺把白色的泡泡轻轻捞出来。

第七步：小火煮10分钟，因为让锅慢慢加热，可以防止锅破裂。

第十步：再用小火煮50分钟左右，就放适量盐调味，5分钟关火焖一分钟就可以了。

第五步：烧一锅水，水开了后放入骨头。(买回来要用流动水冲一下)。锅里起白色泡泡就把肉捞起来，记得不要关火。不然那些白色泡泡就会沾到肉上去了。

第三步：我用的是海带干，放水里泡了一晚。才能发起来的。一般8个小时左右效果比较好。用流动水冲洗后放入大碗中，加水没过海带后放入冰箱内。次日早上拿出来也能保鲜的很好。

第一步：马蹄去皮洗净切半

海带骨头汤做法技巧/窍门/补充说明：

盐要在起锅前5分钟下就可以了。食盐不能长时间高温煮用的。这么汤味道比较鲜。
如果怕清淡，可以盛出后，用小碗增加些调味料混合一起吃。

菜谱标签：汤类

相关食材：海带

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