纽约芝士蛋糕
纽约芝士蛋糕是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“纽约芝士蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
非常经典的一款甜品,入口即化。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄油:50克 | 细砂糖:30克(加蛋黄里) |
玉米淀粉:13克 | 蛋黄:4个 |
奶油奶酪:250克 | 蛋白:55克 |
牛奶:175克 | -- |
辅助料用量 | |
奥利奥:1袋(去芯)(饼底) | 黄油:45克 |
纽约芝士蛋糕的做法步骤
纽约芝士蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
隔水烘焙就是在烤盘中倒入开水上面放烤网,再把蛋糕模具放烤网上烘烤。烤的中途绝对不要打开烤箱门。
相关食材:芝士