第一步：将羊肉洗净，放入锅内，加入水（以浸过羊肉为度），烧开，撇去浮沫，转微火煮熟。（做羊肉汤的時候顺便煮就可。）
第六步：放生抽，盐，香油，一點白醋拌匀。
第七步：喜欢辣的可以放點辣椒酱。
第三步：香菜洗净切段，葱白切丝。
第二步：煮好的羊肉冷冻，半解冻切羊肉片
第五步：放羊肉片。
第四步：洋葱切丝，和葱丝香菜一起放盆内。
一羊四吃之二 凉拌羊肉
一羊四吃之二 凉拌羊肉是【漂亮马婆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一羊四吃之二 凉拌羊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
凉拌羊肉质地软嫩，鲜香味美，微辣爽口。适合夏天食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香油：适量 | 白醋：适量 |
| 盐：5克 | 大葱：半根葱白 |
| 洋葱：1/3个 | 香菜：1棵 |
| 辣椒酱：适量 | -- |