自己在家动手做少油少糖无添加剂的广式月饼
自己在家动手做少油少糖无添加剂的广式月饼是【黄豆豆的一家】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自己在家动手做少油少糖无添加剂的广式月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
还没到中秋节朋友圈全部都是晒月饼，搞得我也手痒痒的，每年做完都会说明年再也不做了，辛苦忙碌几天下来实在太累，各项成本算起来也不低，还不如直接买点送朋友们，可是每年中秋即将到来之际马上忘记当时说的话，又开始捣腾各种食材忙前忙后不停地做、不停地送人。
这一周宅家里除接送孩子外，其他时间和精力都花在做月饼上，过程虽然比较繁琐、累和辛苦，每当成品出炉时辛苦与累早已抛脑后。
参烤份量：20个（63g模具）
烘焙温度：165度
参考时间：25分钟
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：240克 | 奶粉：15克 |
| 转化糖浆：180克 | 花生油：60克 |
| 枧水：4克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白芸豆：435克 | 白砂糖：200克 |
| 色拉油：180克 | 清水：适量 |
自己在家动手做少油少糖无添加剂的广式月饼的做法步骤
自己在家动手做少油少糖无添加剂的广式月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、包裹馅料的时间，手上可沾少许面粉
2、皮与馅的比例可以采用4：6，3：7或2：8
3、转化糖浆与面粉混合后，放置半小时后再包，让面粉与糖、油充分融合
4、月饼出炉后，建议放一天后食用口感和色泽更好
5、破壁机型号：美的WBL1021W