厦门五香卷
厦门五香卷是【林薇薇200566】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“厦门五香卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
很简单的五香卷制作
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
五花肉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
马蹄:250克 | 地瓜粉:100克 |
五香粉:10克 | 豆皮:5张(一包约5大张) |
盐巴:适量 | 蛋:2个 |
葱:100克 | 洋葱:1颗 |
鱼露:2-3勺 | 白糖:10克 |
干葱头:50克 | -- |
厦门五香卷的做法步骤
厦门五香卷做法技巧/窍门/补充说明:
盐巴的分量如果拿捏不准就先下少一点,包一条吃一下,再看看要不要加。五香粉是主角,如果喜欢五香味重一点可以。糖已经代替味精了所以不需要在放味精。鱼露用于调鲜的,如果没有也可以不放。