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红烧肉炖海带

菜谱编号:256-481
红烧肉炖海带是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉炖海带”。
红烧肉炖海带

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海带是一种常见的海藻,也是家喻户晓的海产品。它富含碘,碘是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于甲状腺素作用而形成的。因此多吃海带能润肤护,让女性更美丽;同时碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。也正因为碘含量高,所以甲亢病人尽量不吃,以免加重病情。

红烧肉炖海带,味道香,海带也入味。

红烧肉炖海带主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:700克海带:适量
辅助料用量
植物油:少许料酒:少许
酱油:适量盐:适量
八角:一颗花椒:一撮
姜:一块大蒜:数瓣

红烧肉炖海带的做法步骤

第九步:盖盖子,小火焖炖30分钟左右,出锅

红烧肉炖海带做法第九步骤

第五步:倒入适量的酱油炝出香味,再倒入足够量的热水,别再翻动肉块了,防止酱油色从肉块上褪掉;盖盖子,小火焖烧30分钟左右

红烧肉炖海带做法第五步骤

第八步:将海带丝入肉锅中,撒适量盐,翻拌均匀,如果水不够再加些热水

红烧肉炖海带做法第八步骤

第十步:好香哪

红烧肉炖海带做法第十步骤

第六步:提前泡发洗净的海带,两张一起卷成卷

红烧肉炖海带做法第六步骤

第一步: 五花肉清洗干净

红烧肉炖海带做法第一步骤

第四步:待肉块变硬,出汤出油后,加入料酒、八角、花椒、姜片、大蒜瓣煸她去腥、出香味

红烧肉炖海带做法第四步骤

第七步:切成细丝

红烧肉炖海带做法第七步骤

第二步:切成2、3公分的大块,块大吃着才香

红烧肉炖海带做法第二步骤

第三步:她锅中倒少许油,将肉块倒入锅中,中火不停翻她

红烧肉炖海带做法第三步骤
红烧肉炖海带做法技巧/窍门/补充说明:

肉一定要先煸出油脂来,这样吃起来不腻;海带打成卷好切丝;调料可以随口味调整。

相关食材:海带

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧肉炖海带。

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