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烟笋烧肉

菜谱编号:256-707
烟笋烧肉是【允儿小妞的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烟笋烧肉”。
烟笋烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我不怎么喜欢面食,不喜欢太甜的东西,最喜欢酸辣的,咸的

所以我最喜欢研究各种家常菜,下饭菜

这个小的时候常吃,现在见得少了,也就想不起来

直到前几天去菜市场看到有卖的果断买了一些回来,

放冰箱里冷藏起来,想吃的时候就方便啦

顺道赶紧做了自己解解馋不说,顺道分享给你们啊。。。

烟笋烧肉主厨:允儿小妞的厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
烟笋:280克五花肉:200克
青椒:2个豆瓣酱:大半勺
蒜苗段:一根大蒜:3克
生姜:3克--
辅助料用量
干辣椒:2克--

烟笋烧肉的做法步骤

  • 第十步:放入沥干水的烟笋,接着呢大半勺豆瓣酱翻炒均匀
  • 第十一步: 放入刚才超好的肉片,青椒
  • 第六步:大蒜头段切薄片儿
  • 第十四步:还可以加点蒜苗啥的,今天烧得时候吧某个美女说不喜欢蒜苗就没放了
  • 第十三步:这个我真的是一点不夸张,绝对的超级下饭
  • 第四步: 青椒买的这种细细的,比较辣一点,切成细细的丝儿
  • 第十五步:愿你有高跟鞋也有跑鞋、喝茶也喝酒,愿你有勇敢的知心的朋友、也有牛逼的对手。愿你在20岁出头的年纪就能做自己真正的主人,不做伸手党!
  • 第八步:锅里上油,放入腌制好的肉片儿滑熟,捞起来
  • 第七步:锅里上少许水,烧开,加入少许食用油,盐倒入烟笋拌匀,煮沸后捞出来沥干水待用
  • 第三步:切好的肉片儿放进一个小碗里:放入少许胡椒粉,生抽,料酒,生粉,食用油,用手搅匀腌制几分钟
  • 第十二步:最后加入切好的大蒜头片儿,少许盐,鸡粉,翻炒出锅就可以啦
  • 第九步:锅底重新上油,放入大蒜生姜片干辣椒段儿小火爆香
  • 第五步:大蒜生姜切片儿
  • 第一步:准备一些烟笋,一般菜市场卖咸菜或者酱菜的地方都有买的网上也有,小的时候外婆好像自己会晒很多那个时候并不知道这是什么,只是觉得和肉在一起加点蒜苗啥的特别香
  • 第二步:肉清洗干净,切成均匀的薄片
  • 烟笋烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

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    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烟笋烧肉。

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