牛腩粉
牛腩粉是【山顶猴??_LQYTQL】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛腩粉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腩：1000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒段：50克 | 料酒：少许 |
| 鸡精：少许 | 清水：适量 |
| 香果：2个 | 干花椒：20克 |
| 八角：2个 | 草果：2个 |
| 豆瓣酱：3勺 | 桂皮：10克 |
| 食用油：200克 | 味极鲜酱油：少许 |
| 香叶：1克 | 老抽：少许 |
| 盐：少许 | 白糖：1勺 |
| 白扣：6个 | 三奈：3个 |