葱香饼
葱香饼是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
秋季收获的季节,地里的小香葱也长得郁郁葱葱,待我采摘,做了葱香饼,给家人一品。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:烙 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面包:300克 | 香葱:50克 |
盐:1克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:0·5克 | 温水:180克 |
食用油:4克 | -- |
葱香饼的做法步骤
葱香饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、面粉的吸水性不同,根据面粉特性添加液体的用量,此配方中面粉与温水的用量是1斤面6两水。
2、面粉中加入适量的盐,加以增加面团的筋性。
3、面经过醒发,很柔韧,在卷的时候,边拉边卷也不会破。
4、300克的面粉,我做了4个饼。
相关食材:葱