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香菇酿

菜谱编号:257-002
香菇酿是【静默星空】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇酿”。
香菇酿
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:适量香菇:适量
辅助料用量
酱油:适量蚝油:适量
姜:适量盐:适量
糖:适量白醋:适量

香菇酿的做法步骤

  • 第二步:再把香菇把切掉,选择香菇时最好选用大小适中的
  • 第四步:把香菇也切成碎末,还有姜也一样,再加到一起
  • 第一步:将香菇,姜,洗净
  • 第五步:再把两者混在一起,加入盐,白醋,姜末,酱油,蚝油,糖
  • 第七步:先上蒸锅大火蒸开,再转中火二十五分钟就可以出锅了!
  • 第六步:然后就可以酿了,就是把肉馅加到蘑菇里
  • 第三步:再把市场买来的猪肉处理一下,切成碎末,也可以让老板处理,我是自己弄,加入盐和生粉
  • 香菇酿做法技巧/窍门/补充说明:

    白醋和姜都是去肉腥味,香菇本身就有水分了,不用再加水到碗里

    菜谱标签:热菜
    相关食材:香菇

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