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玉米咸肉汤

菜谱编号:025-731
玉米咸肉汤是【小惠子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米咸肉汤”。
玉米咸肉汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,因而可辅助治疗小便不利、糖尿病、高血压、腹泻、消化不良、水肿、高脂血症、便秘等病证。在所有主食中,玉米的营养价值最高,食疗作用最好。因此喜欢吃玉米的人越来越多。嗨,放在自腌咸肉汤内,玉米很糯糯的,可有嚼筋。

玉米咸肉汤主厨:小惠子

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
冬瓜:250克咸肉:150克
黑木耳:2朵玉米:1根
辅助料用量
葱:2根姜:适量
调味料用量
料酒:适量鸡精:少许

玉米咸肉汤的做法步骤

  • 第六步:接着放冬瓜和盐,继续焖烧5分钟。
  • 第七步:烧熟后,再撒入葱花、鸡精,拌匀上桌。
  • 第二步:葱、姜洗净,分别切末、切片。
  • 第五步:放入玉米,盖上盖,大火烧开改为中小火焖烧15分钟。
  • 第三步:在锅内放入咸肉、黑木耳、姜和适量的水。
  • 第一步:食材准备:冬瓜切皮,洗净切片、咸肉洗净切块、黑木耳水泡发、玉米切段。
  • 第四步:大火烧开后,倒入料酒,烧煮10分钟。
  • 玉米咸肉汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·如果是买新鲜的,则需要先煮,时间较长(我是买加工过的)。

    相关食材:咸肉玉米

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