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山药红萝卜煲猪骨

菜谱编号:257-343
山药红萝卜煲猪骨是【美美兰子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药红萝卜煲猪骨”。
山药红萝卜煲猪骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山药胡萝卜排骨汤是一道美味的家常菜,材料有山药、胡萝卜、排骨、营养滋补,冬季必备。此汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效,还可治健忘。更为难得的是,此汤味道苷美,还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。适用于治疗脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,小便频数等。

山药红萝卜煲猪骨主厨:美美兰子

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪骨:500克--
辅助料用量
山药:200克红萝卜:200克
生姜:3片盐:适量
扁豆:适量--

山药红萝卜煲猪骨的做法步骤

  • 第三步:山药去皮洗净切段,红萝卜去皮切块,扁豆提前浸泡半小时。
  • 第五步:一个半小时后放盐调味即可饮食。
  • 第四步:用瓦煲把所有材料放入锅中加入适量水,大火烧开改小火煲一个半小时。
  • 第一步:准备材料。
  • 第二步:猪骨洗净,汆水捞出来洗干净备用。
  • 山药红萝卜煲猪骨做法技巧/窍门/补充说明:

    因为南方湿气重,所以我在这道汤里加了白扁豆。白扁豆味甘,性微温,有健脾化湿,利尿消肿,清肝明目等功效。

    菜谱标签:汤类
    相关食材:山药萝卜红萝卜

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