通用黑芝麻馅儿
通用黑芝麻馅儿是【调料喵】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“通用黑芝麻馅儿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近迷上了中式甜点,做个通用的黑芝麻馅儿,以后无论做酥饼还是汤圆,都可以直接按照这个方子做馅儿了。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:调味 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
淀粉:20克(面粉) | 食用油:40克 |
水饴:50克 | 黑芝麻粉:200克 |
糖粉:18克 | -- |
辅助料用量 | |
葡萄干:适量 | 干果:适量 |
通用黑芝麻馅儿的做法步骤
通用黑芝麻馅儿做法技巧/窍门/补充说明:
如果做汤圆或者蒸糕的馅儿的话,馅儿最好做得干燥一点。做酥饼或者煎饼的馅儿,黑芝麻馅儿可以调节得软一点,这个馅儿通过增减水饴和食用油来调节软硬度,自己多试几次就知道了。
菜谱标签:糕点