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糖醋藕丁

菜谱编号:257-591
糖醋藕丁是【天行建72】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋藕丁”。
糖醋藕丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单好吃的糖醋藕丁,不放鸡精。

糖醋藕丁主厨:天行建72

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
嫩藕:350克--
辅助料用量
白糖:10克醋:2勺
盐:1勺葱花:10克

糖醋藕丁的做法步骤

  • 第五步:糖醋藕丁,清脆爽口,老人孩子皆宜,调料要简单只有三种。
  • 第四步:滑炒20秒,放醋和葱花,我用的是千禾醋,重点放醋后滑炒均匀立即起锅。时间不能太长,否则醋会挥发,没有糖醋味。
  • 第一步:嫩藕切丁,清水冲洗。
  • 第二步:炒锅放菜籽油8成热,下嫩藕滑炒30秒,
  • 第三步:放白糖适量,可根据自己口味,我放糖较多,甜味可以重点。
  • 糖醋藕丁做法技巧/窍门/补充说明:

    不易久炒,大火30秒起锅。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:

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