炝炒黄瓜皮
炝炒黄瓜皮是【山顶猴??_LQYTQL】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝炒黄瓜皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
吃黄瓜皮的作用：清热；利水；通淋。
黄瓜皮含有较多苦味素，是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的，所以能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。
这样炝锅的黄瓜很脆，好吃！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：4只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：1匙 | 蒜末：适量 |
| 油：少许 | 盐：3勺 |
| 味精：少许 | 干椒：3只 |
| 白糖：2勺 | 姜末：适量 |