美味烤鸭腿
美味烤鸭腿是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味烤鸭腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用;对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛.腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸭腿:2个 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
八角:2粒 | 花椒:5粒 |
蚝油:1大勺 | 老抽:半勺 |
生抽:半勺 | 盐:4克 |
料酒:1大勺 | 糖:1大勺 |
美味烤鸭腿的做法步骤
美味烤鸭腿做法技巧/窍门/补充说明:
烤好的鸭腿可切片直接食用,也可以按烤鸭的方法吃哟。。。
相关食材:鸭腿