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烤箱鸭腿

菜谱编号:330-699
烤箱鸭腿是【水青青】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤箱鸭腿”。
烤箱鸭腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烤箱鸭腿,一天上超市买了一些鸭腿,本来打算做腊鸭腿的,熏腊味太复杂,而且用烟熏的腊味虽然比烤的要好吃,但是觉的用烤箱烤的要比熏的更健康,所以就用烤箱做的烤鸭腿。

烤箱鸭腿主厨:水青青

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
鸭腿:4个--
辅助料用量
盐:适量辣椒粉:适量
米酒:适量八角粉:适量
孜然粉:适量姜米:适量
酱油:适量--

烤箱鸭腿的做法步骤

  • 第四步:用210度的火,
  • 第六步:待冷却后,再用150度的火,上火烤30分钟,途中翻面。
  • 第二步:腌好的鸭腿铺在烤架上
  • 第五步:上火,烤80分钟,途中翻几次面,注意不要被烫着了。
  • 第七步:如果还觉的不够干,可再用150度的上火烤10分钟
  • 第三步:放进烤箱。底下用烤盘接烤出的汁
  • 第一步:备好的鸭腿用盐,米酒 ,辣椒粉,孜然粉,八角粉,姜米,酱油揉匀腌制一至二天入味
  • 烤箱鸭腿做法技巧/窍门/补充说明:

    烤鸭腿时翻面时注意不要被烫着了。做烤箱菜不要离人防滴油防火灾

    相关食材:鸭腿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烤箱鸭腿。

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