烤肉沫茄子
烤肉沫茄子是【悠哈厨房】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤肉沫茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
爱吃茄子，可是每次做出的茄子味道家人都不爱吃，唯独喜欢
吃烤茄子，特别是肉沫烤茄子，每次都是光盘；这不刚到手的
空气炸锅，烤茄子的效果也不错啊；
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烤 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：2个 | 猪肉馅：60克 |
| 泡红椒：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：少许 | 料酒：少许 |
| 生抽：适量 | 植物油：少许 |
烤肉沫茄子的做法步骤
烤肉沫茄子做法技巧/窍门/补充说明：
1、此分量的茄子分2次烤
2、茄子先烤几分钟，便于熟透
3、为避免茄子过干，炸锅里可以放入少许的清水
相关食材：茄子