红宝石黑巧克力蛋糕
红宝石黑巧克力蛋糕是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红宝石黑巧克力蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个蛋糕的黄油用量不少，正好适合现在这个秋冬季节来食用。做好的蛋糕成品可以直接吃，也可以在花芯处做点小装饰，又好看，口感还丰富。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄油：60克 | 蛋黄：30克 |
| 绵白糖：蛋黄用30克+蛋白30克 | 盐：1克 |
| 牛奶：10克 | 蛋白：60克 |
| 低筋面粉：60克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黑巧克力：60克 | 糖渍蔓越莓：6颗 |
红宝石黑巧克力蛋糕的做法步骤
红宝石黑巧克力蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
做这个蛋糕最好能在室温比较高的时候做，黄油打发得更顺滑；
鸡蛋和牛奶要用常温的，防止倒进黄油糊中结块；
烘烤的温度和时间根据自家的烤箱来调整。
菜谱标签：烘焙
相关食材：巧克力