（我拍照所以用的是一个手，大家做的时候可以两手一起来哈）
爆炸鸡肉丸
爆炸鸡肉丸是【无思远人】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炸鸡肉丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
为啥叫这么个名字，我也不知道，就见到人起的菜名就是这O(∩_∩)O
外观金黄，口感酥脆，搭配各种蘸酱吃都好吃呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：500克 | 白萝卜：1/4个 |
| 鸡蛋：1/2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：1大勺 | 蚝油：1大勺 |
| 橄榄油：1大勺 | 米酒：1大勺 |
| 馒头：（去皮）1/2个 | 生粉：1大勺 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
爆炸鸡肉丸的做法步骤
（我拍照所以用的是一个手，大家做的时候可以两手一起来哈）
爆炸鸡肉丸做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡肉可以不用多的太碎；
2、因为用了面包糠，所以炸的时候一定要用小火，不然容易发黑。
答配菜谱：肉丸与鸡肉的做法