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小米辣肉丁炒豌豆

菜谱编号:258-593
小米辣肉丁炒豌豆是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小米辣肉丁炒豌豆”。
小米辣肉丁炒豌豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豌豆翠绿,小米辣红艳,下饭神器。

小米辣肉丁炒豌豆主厨:黑猫警长kitchen

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豌豆:适量红菜椒:半个
肉丁:适量小米辣:4个
辅助料用量
蚝油:2勺油:少许
盐:少许蒜末:少许

小米辣肉丁炒豌豆的做法步骤

  • 第九步:成品图。
  • 第八步:成品图。
  • 第一步:瘦肉切丁,加生抽、生粉、盐和油拌匀腌入味,小米辣切粒,红菜椒切粒,蒜头切末。
  • 第三步:热锅下油爆香小米辣和蒜末,倒入肉丁,加少许水翻炒至肉丁熟。
  • 第四步:加入豌豆翻炒,再加两勺蚝油。
  • 第七步:成品图。
  • 第五步:待豌豆快熟时倒入红菜椒粒,翻炒几下加盐调味出锅。
  • 第二步:先把豌豆焯一遍水。
  • 第六步:成品图。
  • 小米辣肉丁炒豌豆做法技巧/窍门/补充说明:

    喜辣的可以只放小米辣,也可以加入胡萝卜等增色。

    相关食材:豌豆小米

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