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日式炸猪扒的做法

菜谱编号:258-752
日式炸猪扒的做法是【模样生活MyLiving】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日式炸猪扒的做法”。
日式炸猪扒的做法

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

日式炸猪排一般选用无骨的通脊来制作,香脆酥松;可以配上切得很细的卷心菜丝以解油腻,也可以作为咖喱饭的好搭档。

日式炸猪扒的做法主厨:模样生活MyLiving

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面包糠:适量猪排:3块
酱油:适量鸡蛋:1个
辅助料用量
橄榄油:5毫升孜然粉:适量
面粉:适量黑芝麻:一勺

日式炸猪扒的做法的做法步骤

  • 第七步:再裹一层面包糠
  • 第九步:放入预热好的烤箱中层,上下火200度,烘烤20分钟
  • 第八步:在不沾烤盘上摆好
  • 第二步:猪肉切成1·2cm厚度的片,然后用刀在上面竖着划几刀
  • 第十步:出炉即可食用,搭配酱料,美味极了
  • 第六步:再裹一层全蛋液
  • 第一步:先把所有材料准备好
  • 第四步:然后把调料放在猪肉里腌半个钟以上
  • 第五步:腌好的猪肉裹一层面粉
  • 第三步:用刀背在上面敲几下,把肉敲松
  • 日式炸猪扒的做法做法技巧/窍门/补充说明:

    1·猪肉切薄些最关键,但也不能太薄,所以最好不要超过1·2cm
    2·另外因为怕油腻,日式炸猪排多配切得细细的圆白菜丝一起吃,所以烤制的时候可以切圆白菜丝~
    3·一般炸猪排都用里脊肉,如果烤盘比较粘记得垫油纸再放上裹好面包糠的猪扒
    4·我用的是PE5389烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的日式炸猪扒的做法。

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