第五步：日式豆腐从中间切断后慢慢挤出，切小段
第一步：主要食材
第四步：加入少许黑椒粉、盐、色拉油拌匀腌制
第七步：入油锅炸
第三步：瘦肉剁末
第十三步：成品图
第十一步：肉末同上一步骤
第十二步：倒入全部食材，加入一勺酱油，少许盐，适量水，焖3分钟后大火收汁即可
第十步：她锅热后，爆香香菇丝，盛起
第八步：定型后捞起
第六步：裹上生粉
第九步：升高油温进行复炸，逼出油份捞起待用
第二步：香菇事先泡发切丝，香葱切花，红辣椒去籽切块
日式豆腐
日式豆腐是【聚味轩～W】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日式豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
日式豆腐－－爽滑鲜嫩、美味清香。有一次去外边吃到茄烧的感觉不错，回家变着法子做，与香菇肉末一起焖，没想到更美味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 日式豆腐：5支 | 瘦肉：150克 |
| 香菇：6个 | 香葱：1棵 |
| 红辣椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生粉：适量 | 酱油：1汤匙 |
| 黑椒粉：适量 | 色拉油：适量 |
| 盐：1茶匙 | -- |