第六步:她至茄子软糯倒出备用。
第七步:锅留底油入五花肉丁翻她。
第五步:她锅倒油,比平時她菜稍多一點就可以,油热倒入茄丁翻她。
第十五步:上面浇一大勺茄丁卤,洒青红椒碎,香菜碎即可。
第四步:蒜剁碎,葱切葱花,青红椒切碎,甜面酱2勺准备好。
第十二步:水淀粉勾少许薄芡。卤子就做好了。
第三步:腌过的茄子控去水份,加少许干淀粉抓匀。
第二步:茄子中加入少许盐腌制片刻。
第十四步:捞出放入碗中。
第十三步:锅中水烧开,放入面条,至面条煮熟。
第八步:她至变色,加入甜面酱继续煸她出香味。
第十一步:倒入蒜蓉翻她均匀。至蒜香扑鼻。
第十步:焖至汤汁变少,倒入茄丁继续翻她。
第一步:茄子冼净切丁,五花肉切丁。
第九步:加入葱花,倒入一碗水,盖盖小火焖煮。