香辣肉末茄丁
香辣肉末茄丁是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣肉末茄丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道微辣的下饭菜，拌饭拌面都好吃。茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：300克 | 肉末：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 辣酱：10克 | 酱油：5ML |
| 糖：5克 | 盐：2克 |
| 料酒：适量 | 食用油：适量 |
| 葱：适量 | -- |
香辣肉末茄丁的做法步骤
香辣肉末茄丁做法技巧/窍门/补充说明：
因为辣酱是咸的，盐根据个人口味添加
相关食材：肉末