胡萝卜炒猪肝
胡萝卜炒猪肝是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜炒猪肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
胡萝卜富含多种维生素,猪肝补充铁、维生素A含量极高的食物,家常小炒,快速保留胡萝卜的鲜甜,营养丰富。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
胡萝卜:1根 | 猪肝:200克 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:少许 |
蚝油:1勺 | -- |
胡萝卜炒猪肝的做法步骤
胡萝卜炒猪肝做法技巧/窍门/补充说明:
猪肝焯过水后会更嫩,时间不要久,腌制的时候加料酒去腥,加生粉嫩滑。
答配菜谱:胡萝卜与猪肝的做法