胡萝卜炒猪肝
胡萝卜炒猪肝是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜炒猪肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
胡萝卜富含多种维生素，猪肝补充铁、维生素A含量极高的食物，家常小炒，快速保留胡萝卜的鲜甜，营养丰富。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 胡萝卜：1根 | 猪肝：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：少许 |
| 蚝油：1勺 | -- |
胡萝卜炒猪肝的做法步骤
胡萝卜炒猪肝做法技巧/窍门/补充说明：
猪肝焯过水后会更嫩，时间不要久，腌制的时候加料酒去腥，加生粉嫩滑。
答配菜谱：胡萝卜与猪肝的做法