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胡萝卜丸子

菜谱编号:259-213
胡萝卜丸子是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜丸子”。
胡萝卜丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

胡萝卜,营养价值很高,含有丰富的蛋白质和木质素,并含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素,对人体具有多方面的保健功能,因此被誉为“小人参”。

炸丸子都爱吃吧,加些胡萝卜营养更丰富,全家人都爱吃。

食材:五花肉450克、胡萝卜250克

配料:姜10克、葱5克、生抽酱油15ML,蚝油5克、盐4克、玉米淀粉15克、清水60ML。

胡萝卜丸子主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:450克胡萝卜:250克
辅助料用量
姜:10克葱:5克
生抽酱油:15ML蚝油:5克
盐:4克玉米淀粉:15克
清水:60ML--

胡萝卜丸子的做法步骤

  • 第六步:丸子放入炸锅中。
  • 第三步:肉糊中分次加入清水,加入调料,搅拌上劲。盐后加。
  • 第一步:备好肉糊。
  • 第五步:右手虎口处挤出丸子,丸子在左右手掌中轻轻互放,更圆一些。
  • 第七步:空气炸锅180度15分钟。
  • 第八步:香喷喷的丸子做好了。
  • 第二步:胡萝卜刨细丝后剁碎。备好姜末,葱末,取葱白。
  • 第四步:再加入胡萝卜末拌均匀。
  • 胡萝卜丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    1、给肉打水要后加盐,先加盐不易打入水。
    2、炸锅时间看丸子大小。
    3、炸锅的丸子没有菜,如用油锅制做,会散的话可以加些淀粉。

    相关食材:胡萝卜萝卜

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