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荷包蛋面包

菜谱编号:259-294
荷包蛋面包是【菜菜烘焙屋】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷包蛋面包”。
荷包蛋面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

哈哈,快来看快来看,这款面包是不是很新颖啊,健康营养又美味,最主要的是绝对可以勾起亲的食欲,宝妈们更是可以用这款面包来勾起孩子的食欲咯~做起来吧~

荷包蛋面包主厨:菜菜烘焙屋

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
牛奶:100克清水:40克
糖:20克盐:4克
高筋面粉:180克低筋面粉:40克
奶粉:8克酵母:4克
黄油:16克--
辅助料用量
奶油奶酪:60克糖:10克
柠檬汁:3克大米粉:20克
黄桃:8片--

荷包蛋面包的做法步骤

  • 第十一步:撒上大米粉
  • 第十二步:黄桃用厨房用纸擦干,用4·5CM的切模压成圆形
  • 第十三步:放在面团上,入预热好的烤箱烘焙
  • 第一步:原料除黄油外揉均,再加入黄油揉至出膜的扩展阶段,进行第一次发酵
  • 第十步:再用手将中间的圆压扁,挤上奶酪
  • 第七步:排气,分成8等份,50克/份左右,松弛15分钟
  • 第五步:装在裱花袋里备用
  • 第二步:发酵过程中,做其他的工作,将大米用料理机打成粉
  • 第四步:隔热水搅拌均匀
  • 第六步:面团发酵至两倍大
  • 第八步:再次排气,揉圆,放在烤盘上进行二次发酵
  • 第九步:二次发酵好后用4·5CM的圆模在面团中间压一个深圆
  • 第三步:馅料放在碗里
  • 菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的荷包蛋面包。

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