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莲藕拌香菜

菜谱编号:443-013
莲藕拌香菜是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕拌香菜”。
莲藕拌香菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜以莲藕、香菜为食材,将莲藕焯水,加简单的调料拌制,虽然简单,但菜品非常不错。莲藕的清香爽脆与香菜独特的清香口感与味道让人食欲大增。菜品营养丰富,还有着清热凉血,健脾止泻,促进消化,开胃健中等功效。

莲藕拌香菜主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
莲藕:250克香菜:50克
辅助料用量
芝麻油:适量盐:适量
鸡精:适量--

莲藕拌香菜的做法步骤

第六步:香菜与莲藕放在一起搅拌均匀。

莲藕拌香菜做法第六步骤

第一步:莲藕去皮洗干净。

莲藕拌香菜做法第一步骤

第八步:搅拌均匀即可享用。

莲藕拌香菜做法第八步骤

第三步:煮锅加水烧开,莲藕入锅焯水后捞出沥干水。

莲藕拌香菜做法第三步骤

第五步:香菜择洗干净,切成段。

莲藕拌香菜做法第五步骤

第七步:加芝麻油。

莲藕拌香菜做法第七步骤

第四步:莲藕放在容器中,加盐、鸡精搅拌均匀。

莲藕拌香菜做法第四步骤

第二步:莲藕切成片。

莲藕拌香菜做法第二步骤
莲藕拌香菜做法技巧/窍门/补充说明:

1、莲藕焯水后,趁热加盐、鸡精搅拌,以利于盐、鸡精溶化。
2、莲藕凉后再与香菜放在一起,以免香菜被热莲藕烫,失去特有的清香。
3、调味品依据个人的口味添加。

相关食材:香菜莲藕

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的莲藕拌香菜。

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