腊肠炒豆腐
腊肠炒豆腐是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠炒豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
广东腊肠是其代表。广东腊肠是以猪肉为原料，经切碎或绞碎成丁，用食盐、硝酸盐、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后，充填入天然肠衣中，经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肠：200克 | 豆腐：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 蛋液：1勺 | 生抽：1勺 |
| 醋：1勺 | 糖：1勺 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 盐：2克 | -- |
腊肠炒豆腐的做法步骤
腊肠炒豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
腊肠先要蒸熟，倒掉多余的油汁，腊肠本身很咸，盐要少放
答配菜谱：腊肠与豆腐的做法