当前位置:首页 > 菜谱大全 > 腊肠烧豆腐

腊肠烧豆腐

菜谱编号:391-089
腊肠烧豆腐是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠烧豆腐”。
腊肠烧豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐,物美价廉营养丰富,烹制方法可简可繁,可以制作简单的家常菜,也可以烹制出宴客的美味佳肴。这道“腊味豆腐”在烧豆腐的基础上,加了一点腊肠,味道大有改变,腊肠的香味使得这道菜肴非常好吃。

腊肠烧豆腐主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:1块腊肠:1根
辅助料用量
油:10克盐:适量
蚝油:10克葱:适量
水淀粉:适量--

腊肠烧豆腐的做法步骤

  • 第四步: 热油,炒香葱花。
  • 第一步:主辅料: 豆腐、腊肠 。
  • 第五步: 放入腊肠粒煸香。
  • 第二步: 把豆腐切小块。
  • 第八步: 加适量清水烧开。
  • 第三步: 腊肠切粒。
  • 第十步: 淋入水淀粉勾薄芡。
  • 第十一步: 轻轻晃锅,熬制芡汁糊化,即可关火。
  • 第六步:加适量蚝油。
  • 第十二步: 出锅装盘,即可上桌品味。
  • 第七步: 放入豆腐块。
  • 第九步: 加盐调味,中小火烧制3分钟。
  • 腊肠烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    1、豆腐入锅后,不要用勺翻拌。尽量靠晃锅的方法或小翻勺的方法烧制,防止糊底。
    2、也可以提前把豆腐块焯水后再烧制。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:腊肠豆腐

    腊肠烧豆腐菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【馋嘴乐】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腊肠烧豆腐。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜