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腊肠炒豆腐

菜谱编号:379-970
腊肠炒豆腐是【昊明A】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠炒豆腐”。
腊肠炒豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐里面有腊肉味而且还不辣,老人孩子都能吃,我媳妇今天吃了很满意。

腊肠炒豆腐主厨:昊明A

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:1块腊肠:1根
辅助料用量
葱:适量姜:适量
小葱:适量--

腊肠炒豆腐的做法步骤

  • 第三步:锅中多放点油,把豆腐过油,表面微黄定型。
  • 第一步:一块豆腐,一根腊肠即可。
  • 第四步:锅热放油,油热放葱姜炝锅,爆出香味放腊肠,茨一点料酒,腊肠炒出油,放入过油的豆腐,煸炒均匀,放入酱油、蚝油、糖、盐,煸炒一两分钟,水淀粉勾芡出锅,撒上小葱。
  • 第二步:豆腐切块,腊肠切丁。
  • 腊肠炒豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    豆腐多煎一会儿不要散。最后可以放点水,多烧一会儿,这样豆腐更入味。

    相关食材:腊肠豆腐

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