当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红油牛肉

红油牛肉

菜谱编号:259-673
红油牛肉是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油牛肉”。
红油牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

面条,米线的最佳伴侣!也可以是米饭的最佳拍档!

红油牛肉主厨:厨娘宋宋

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:1000克花椒:少许
八角:三个胡椒粉:少许
豆瓣酱:25克料酒:少许
鸡粉:少许--
辅助料用量
老姜:一小块大蒜头:五个

红油牛肉的做法步骤

  • 第一步:将新鲜牛肉切成小块用清水浸泡半小时去除血水!
  • 第二步:把浸泡好的牛肉加姜片料酒用开水过一下去除血末,然后洗洗干净备用!
  • 第三步:起油锅,(油要稍微多点)烧至七成热下姜片,蒜头,花椒,豆瓣酱煸炒出香味然后下洗好了的牛肉一起煸炒十分钟加没过牛肉的水即可!
  • 第四步:大火烧开改中火烧一个小时,起锅的时候加鸡粉调味即可!(豆瓣酱有盐所以不用加盐)
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:牛肉

    红油牛肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【厨娘宋宋】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红油牛肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜