炒芥菜
炒芥菜是【炫润丝巾】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒芥菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
美食背后的故事:记得小时候,家里大都不富裕,吃米用粮票购买,鸡蛋,牛奶,猪肉都是要票的,记得那时最想过的就是春节,因为春节就可以吃到花生,瓜子了,所以父母挣得每一分钱,都不能随便花,买菜,过日子,老妈都过得比较细心,但是,我觉得我也挺幸福的,因为父亲是南方人,我的记忆是很少在外面吃饭,那时的经济条件也是不允许的,但是,父亲做得一手好菜,也是我们全家过得最幸福的一件事,餐桌上父亲煲的靓汤,还有炒的菜,都是我童年最好的回忆;不过,这次我炒的芥菜也是我小时候家里经常吃的,至今已经40多年了,百吃不厌,这次看到有#信任之美#这个活动,很是亲切,就炒了一盘“芥菜头”,好吃至极,又让我想起过去的开心日子,现在也是我家每周必做的小菜之一,大家可以做一次,会让你胃口大开哦。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
芥菜:半个 | 干黄豆:100克 |
辅助料用量 | |
酱油:3汤匙 | 花椒:15粒 |
麻椒:8粒 | 干辣椒:1个 |
炒芥菜的做法步骤
炒芥菜做法技巧/窍门/补充说明:
丝巾温馨提示:如果,不喜欢吃辣,可以不放辣椒哦。
相关食材:芥菜