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美味芥菜丝

菜谱编号:210-167
美味芥菜丝是【AI·味道】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味芥菜丝”。
美味芥菜丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早在唐朝,李世民避难在少林寺,吃到此菜后大加褒奖;武则天游嵩山时,不料染了风寒于石宗河,食用此菜后病情大为缓解近乎痊愈,随纳为御菜。每日早餐必备此菜,沿袭至今。

它有丰富的维生素A、B族腌后有一种特殊的鲜味和香味,促肠胃助消化增食欲的功效。

美味芥菜丝主厨:AI·味道

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
芥菜:500克--
辅助料用量
花椒:15个大料:2个
姜:1块盐:50克
干辣椒:2个--

美味芥菜丝的做法步骤

  • 第五步:上菜
  • 第三步:将姜、花椒、干辣椒、大料、八角、盐、水放入锅中烧开。
  • 第四步:擦好的芥丝放进坛子里,将烧开的大料水直接倒进去即可。(水不用放凉哦)
  • 第六步:盖好盖子,彻底凉了之后放进冰箱就可以了。
  • 第一步:在市场上买新鲜的芥菜。
  • 第二步:洗净后,擦成丝待用。
  • 美味芥菜丝做法技巧/窍门/补充说明:

    吃的时候,一定要用干净的筷子夹哦

    相关食材:芥菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美味芥菜丝。

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