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牛肉丸炒芥菜

菜谱编号:078-094
牛肉丸炒芥菜是【潮汕大妈】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉丸炒芥菜”。
牛肉丸炒芥菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用猪肉渣来炒特别好吃,家里没有猪油渣才用牛肉丸代替,也是很美味的

牛肉丸炒芥菜主厨:潮汕大妈

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
水东芥菜:1斤--
辅助料用量
牛肉丸:4个蒜头:适量
调味料用量
盐:适量--

牛肉丸炒芥菜的做法步骤

  • 第九步:放盐,翻一遍后,盖上盖子,一分钟
  • 第三步:蒜头切成粒
  • 第四步:牛肉丸切成薄片
  • 第八步:把芥菜叶子也放进去一起炒
  • 第十步:一分钟后拿掉盖子翻一两遍
  • 第五步:热油炒蒜头
  • 第七步:放牛肉丸,一起炒几遍
  • 第二步:牛肉丸
  • 第一步:芥菜,洗净,把梗和叶分开
  • 第六步:芥菜头用手掰成小块后,放锅里和蒜头炒几遍
  • 第十一步:盛在盘子上
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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