姜葱炒花蟹
姜葱炒花蟹是【橙子妈妈Eva】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜葱炒花蟹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每逢秋风送爽，菊花盛开之时，正是大闸蟹上市旺季。家里的小朋友说要吃大闸蟹，网上订了还没送到。今天去市场发现花蟹很不错，先买2只花蟹回来解馋。虽然没有大闸蟹的蟹黄饱满，但是花蟹也是蟹中一类并具有营养食用价值。鲜甜可口。含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体也很好的滋补作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花蟹：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：适量 | 白酒：适量 |
| 盐：适量 | 调和油：适量 |
| 小葱：适量 | -- |
姜葱炒花蟹的做法步骤
姜葱炒花蟹做法技巧/窍门/补充说明：
1、大花蟹性寒，不宜多食，脾胃虚寒者尤应引起注意。
2、大花蟹肥正是柿子熟的季节，应当注意忌蟹与柿子混吃。
3、体质过敏的人不宜吃蟹。花蟹肉寒凉，有活血祛淤之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪有明显的堕胎作用。
相关食材：葱