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黑椒鸡肉饼汉堡

菜谱编号:260-056
黑椒鸡肉饼汉堡是【尖角小荷】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒鸡肉饼汉堡”。
黑椒鸡肉饼汉堡
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:1个植物油:30克
奶粉:20克牛奶:125克
高筋面粉:250克酵母粉:3克
芝麻:少许白糖:40克
老面:70克--
辅助料用量
鸡蛋:1个生粉:适量
黑胡椒碎:适量蚝油:适量
鸡胸肉:2块盐:适量
香油:少许葱:1颗
洋葱:1个十三香:适量
姜:1块--

黑椒鸡肉饼汉堡的做法步骤

  • 第一步:把做面包的材料除了油以外全部揉成面团
  • 第十二步:煎至两面金黄即可
  • 第十四步:放上鸡肉饼,再挤上蕃茄沙司或者个人喜欢的酱料,也可放入生菜,这个鸡肉汉堡就搞定了
  • 第十一步:电饼铛预热好刷上油,放入鸡肉饼煎至定型
  • 第五步:烤箱180度预热10分钟,放入烤盘转150度烘烤28分钟取出
  • 第十六步:早餐来一个黑椒鸡肉饼汉堡,再配上一杯咖啡,齐活了!
  • 第二步:加入油继续揉至扩展阶段,盖上保鲜膜室温发酵
  • 第十五步:汉堡坯出炉的照片
  • 第七步:洋葱、大葱、姜切碎备用
  • 第四步:发酵至两倍大刷上鸡蛋液,散上白芝麻
  • 第九步:加入各种调料
  • 第十三步:面包从中间切开
  • 第三步:揉揉排气分成六份静止10分钟,再揉成圆形室温发酵
  • 第八步:都放入盆中
  • 第六步:鸡胸肉剁碎
  • 第十步:拌匀
  • 相关食材:鸡肉

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