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海鲜大杂烩

菜谱编号:260-113
海鲜大杂烩是【厨房老湿】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜大杂烩”。
海鲜大杂烩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老家带海边,小时候经常大人们出去捕鱼,于是会捞到很多新鲜的海鲜。在我们老家,对于新鲜的海鲜的处理并不会加太多的调料,大部分都会选择直接用水煮,这样有利于保持海鲜的鲜味。

海鲜大杂烩,来自大海的馈赠,愿你们都能喜欢。

海鲜大杂烩主厨:厨房老湿

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
三目蟹:2只鲜虾:适量
沙白:适量花甲:适量
鱿鱼:1只娃娃菜:一小棵
香菇:适量葱花:适量
蒜:4颗--
辅助料用量
白酒:半杯料酒:少许
盐:35克水:适量
辣椒:2小条冬瓜:适量
黄瓜:适量油:适量

海鲜大杂烩的做法步骤

  • 第四步:在放花甲 跟紧点放
  • 第五步:在放虾 跟紧点放
  • 第十步:熟了关火、散上葱花、盖一下、就可以出锅了。
  • 第二步:在放香菇 跟紧点放
  • 第七步:在放鱿鱼 跟紧点放
  • 第三步:在放沙白 跟紧点放
  • 第八步:在放白酒、等酒味散发、就盖上盖、
  • 第九步:等海鲜壳变色了、就散点盐、辣椒、盖上
  • 第一步:底下黄瓜、在放冬瓜、蒜、水、煮到水开、放娃娃菜
  • 第六步:在放三目蟹 跟紧点放
  • 海鲜大杂烩做法技巧/窍门/补充说明:

    海鲜大杂烩是一道超级简单有高级的一道海鲜菜、新手都能做出美味鲜甜的海鲜大餐、快学起来吧!

    菜谱标签:私房菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海鲜大杂烩。

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