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金沙鲈鲤刺身的做法馋莎莎的原生态美味

菜谱编号：260-243

金沙鲈鲤刺身的做法馋莎莎的原生态美味是【疯自王】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金沙鲈鲤刺身的做法馋莎莎的原生态美味”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

金沙鲈鲤富含蛋白质和人体所需的17种氨基酸，氨基酸总量为干重的89%，低脂肪、低胆固醇、胶质蛋白含量高。

金沙鲈鲤刺身的做法馋莎莎的原生态美味主厨：疯自王

第一步：在馋猫解馋买到新鲜的金沙鲈鲤后，清洗干净，准备开始制作。

第六步：把芥末膏挤入小碗，加入酱油，搅拌均匀。

第九步：最后将鱼片放在冰盘上（摆的好看些，能更有食欲）。最后沾调味料食用即可。

第二步：首先把片刀水煮消毒，把金沙鲈鲤去头尾，沿脊骨片开。

第八步：将柠檬切成两半，一半用于餐盘装饰，一半做成柠檬汁，滴在鱼片上。

第三步：去脊骨和腹部大刺，然后用干净的镊子把刺夹出。

第四步：分割成块，用保鲜膜包起冷冻保存。

第七步：将冷冻的金沙鲈鲤鱼块，去皮切成片。

第五步：选一个深一点的玻璃盘，倒入冰块，用锡纸覆盖。

金沙鲈鲤刺身的做法馋莎莎的原生态美味做法技巧/窍门/补充说明：

对于胃肠功能一般的人，可选择不放芥末直接蘸取酱油食用。

菜谱标签：快手菜

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