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西红柿炒蛋

菜谱编号:260-541
西红柿炒蛋是【忠超厨房】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿炒蛋”。
西红柿炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸酸甜甜的西红柿炒蛋,既简单又营养的菜肴

西红柿炒蛋主厨:忠超厨房

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:两个西红柿:两个
小葱:适量--
辅助料用量
白糖:适量料酒:少量
盐:少量鸡精:少量
香油:少量--

西红柿炒蛋的做法步骤

  • 第一步:西红柿洗净切成橘瓣状,鸡蛋磕入碗中加少许料酒和葱花搅拌。
  • 第二步:锅底倒入适量油,然后倒入鸡蛋液,煎好鸡蛋后盛出备用。
  • 第四步:西红柿炒出汁后加入炒好的鸡蛋,然后依次加入葱花、白糖、鸡精、盐,翻炒片刻后即可出锅。
  • 第三步:另起锅炒西红柿
  • 西红柿炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    在搅拌鸡蛋时可以加入少许水,这样可以使鸡蛋炒完后更鲜嫩

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:西红柿

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