基础欧包~全麦乡村面包
基础欧包~全麦乡村面包是【懒猫胖胖哒】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“基础欧包~全麦乡村面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
看了一些视频，看到无糖无油的乡村面包，非常健康，做起来也挺简单，不需要揉面，而且据说口感还非常好～早就想试试了！～～前几天在“坤博砂锅美食福利群”里面拼RP弄到了一个他们公司以前的出口原单砂锅，这个砂锅的大小正是我想要的！！刚好一人份！太适合做欧包了～～?于是就尝试着做了～没想到这这砂锅真的能代替石板！受热均匀！密封性也好，面包水分流失少！于是就有了这个漂亮的全麦乡村面包～～外脆里嫩！太好吃了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 全麦面粉：20克 | 酵母：1·5克 |
| 水：105克 | 盐：1·5克 |
| 面包粉：130克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 全麦粉：适量 | -- |
基础欧包~全麦乡村面包的做法步骤
基础欧包~全麦乡村面包做法技巧/窍门/补充说明：
1·可以使用铸铁锅做欧包，方法一样。我做这款乡村面包使用的是干烧极冷都不会破的坤博砂锅，只需要在烘烤前彻底晾干即可。
2·砂锅或铸铁锅的保温性能很好，因此烘烤过后一定要戴防烫手套，避免烫伤！！
3·本配方量较小，基本上是我一个人的分量～
4·折叠或转移面团的过程中尽量轻柔，避免破坏气泡。
相关食材：面包