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法式奶香面包片

菜谱编号:213-449
法式奶香面包片是【灵泠】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“法式奶香面包片”。
法式奶香面包片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

没什么味道的法棍最好吃的吃法就是奶香片了,不用很多调料,稍微烤一烤,周围一圈脆脆的,中间软香十足,不论是单吃还是配上番茄芝士沙拉都很美味,

法式奶香面包片主厨:灵泠

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
法棍:一根淡奶油:100克
白砂糖:20克黄油:10克
辅助料用量
鸡蛋:一枚牛奶:100克
炼乳:15克低筋面粉:8克

法式奶香面包片的做法步骤

  • 第四步:加入化开的黄油打散,
  • 第七步:放在铺放了油纸的烤盘上,
  • 第十二步:放入烤箱烤香即可,因为颜色比较深,烤的时候一定要注意观察,不然很容易烤过头的,
  • 第九步:下面几个步骤是巧克力浓香版的,不喜欢的可以省略,巧克力用松露的味道会比较棒,或者其他稍微好一点的巧克力,
  • 第二步:斜刀切片,(用齿刀,切吐司面包那种,不会把面包切变形,)
  • 第十步:隔水加热化开,
  • 第五步:倒入淡奶油、牛奶、炼乳和低粉,搅拌均匀,
  • 第三步:鸡蛋一枚,
  • 第八步:上200℃,下180℃,中上层,5min,翻面,再5min,翻面,烤制10-15min,表面金黄即可,具体时间根据自家烤箱的脾气看,
  • 第一步:法棍一根,
  • 第六步:把面包片放入,快速的裹一遍,
  • 第十一步:加入奶香版的奶香液中,调匀,把面包片均匀的裹上,
  • 相关食材:面包

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